Дайте мне меню, пожалуйста!

Как домохозяистая домохозяйка, я часто задумываюсь, как и что мне сделать такого, чтобы где-то упростить, где-то сэкономить, где-то автоматизировать все свои ежедневные заботы и обязанности. Уже довольно давно я ознакомилась с клубом FlyLady и их принципами в отношении уборки, бюджета, отношения к жизни. Но я далеко не всегда, а если честно, то ничего, кроме мытья посуды и протирания раковины, из предложенного ими не делаю, хотя часто порывалась, но не хватало самоорганизации и самообладания. Но недавно опять столкнулась в интернете с их последователями. И тут уже дело касалось вопросов готовки и составления недельного меню.
Эта идея меня и без них посещала, но я никак не могла собраться с мыслями и все-таки меню составить и держаться его все время. А тут я решила, что надо себя перебороть и попробовать. Подумала, что может быть таким образом получится еще и сэкономить, поскольку когда четко знаешь чего сколько тебе на неделю надо, не будешь покупать лишнего. И не будет ничего пропадать и выкидывать не придется. Меня смущала мысль, а что если я вдруг проснусь как-то утром и не захочу есть то, что запланировала несколько дней назад, а захочу другого, но придется себе изменить. Или же естественно у всех были непреодолимые желания съесть в данный момент именно это, а не то. А я еще человек, очень так сказать, зависимый от своего желудка, очень волновалась по этому поводу. Но все равно заставила себя и села за составление недельного меню.
В статье, которую я перед этим читала, автор даже позаботилась о том, чтобы поделиться со всеми читателями составленным собственноручно графиком и полями для записи этого самого меню. Мне он показался недостаточно удобным, поэтому я составила свою собственную таблицу, где и заполняла графы.

Скажу я вам, это оказалось не самое простое дело. Во-первых, через какое-то время пришлось прибегнуть к дополнительному помощнику. Я создала отдельный документ, где для начала перечислила все основные и любимые блюда, которые я готовлю и которые мы едим, чтобы потом при составлении меню можно было просто их сопоставить. Иначе полагаться на память просто не возможно, тем более, что ты смотришь на таблицу всей недели и надо еще продумать, как что с чем сочетать, чтобы к концу дня не получить удар по печени из-за переизбытка слишком жирной пищи, или же учесть к каким блюдам лучше всего что подходит на гарнир или салат. Еще несомненно будет полезно помнить и подумать, что будете готовить каждый день, что с запасом, например супы можно и на два дня наварить. Вопрос пока о готовки совсем незнакомых для меня блюд, чтобы разнообразить наше меню, не вставал. Для начала надо с традиционным меню совладать.))
В общем, посидев-посидев, меня это дело увлекло, я с большим энтузиазмом замахнулась даже на следующую неделю, когда меню на эту было готово. Но вот спустя два дня я понимаю, что недостаточно обдуманно все получилось, некоторые моменты и вовсе не учла или не заметила. Где-то просчиталась с количеством еды и она осталась на другой день, так не выбрасывать же ее, надо доедать, а новое не готовить. Или что вчера на ужин был салат с майонезом, и оказывается от большого желания покушать давно нееденый салат с рыбой записала его на сегодня, а он тоже с майонезом. И вот думаю не слишком ли много майонеза. Отдельная проблема была с полдниками. Называть это можно как хочешь, но после дневного сна ребенка надо покормить. Тут я задалась идеей сделать этот перекус приятным, легким и полезным, но фантазия меня подвела, а потом еще и количество.
Так что как мне не казалось это делом простым, на самом деле, требуется много взвесить и оценить. Сегодня мне уже хочется сесть и обязательно подкорректировать этот список с учетом максимальной полезности и удобства. Хочу обязательно учесть, чтобы в день были все основные группы продуктов, витамины и все то полезное, что мы должны получать из пищи. Обязательно подумать, как можно сделать так, чтобы по крайней мере один день в неделю был в какой-то степени разгрузочным, и естественно один день в неделю традиционно рыбным. Это только кажется, что написал список обычных блюд, что готовим на протяжении стольких лет, но при ближайшем рассмотрении, если хочется добиться автоматизации, улучшения, четкости и удовольствия от этого, надо хорошо все обдумать. И еще само собой надо учесть режим, в котором живет вся ваша семья, чтобы четко определить время приема пищи, даже если на данный момент у вас такого распорядка нет. Иногда кажется, что некоторые дела, если их делать четко и всегда в отведенное время это освобождает время для чего-то другого.
Главное, что я верю, что если постараться, через какое-то время пища в доме будет разнообразной, полезной, сбалансированной и в меру. И не будет больше проблемы составления списков закупок всего-всего-всего, да побольше, а вдруг я надумаю или не надумаю потушить мясо в вине и это для всех будет сюрпризом. Если и надумаю, то запланирую, а значит не буду тратить деньги на что-то другое, что может испортиться и попасть в мусорную корзину раньше, чем на стол.
Так что я беру штурмом свое уже составленное меню, и стараюсь добиться совершенства!