Помощница на кухне: за и против

Вчера в интернете случайно наткнулась на статью о минусах мультиварки. Не знаю может это подразумевалась юмористическая статья, но приведенные в ней "минусы" были нелепы по-моему и смешны. Некоторые моменты конечно имели под собой логику, но когда вы знакомитесь с таким устройством, как МУЛЬТИВАРКА, в вашей жизни меняется все!

Начну с предыстории, как я узнала о чудо устройстве. Мамочки с детьми прекрасно знают что это такое, когда вы с ребенком встали, надо приготовить завтрак, потом собраться гулять и вернуться так, чтобы успеть приготовить обед, пообедать и накормить ребенка и уложить его спать. Вообще кухонная тема актуально постоянно, потому что маленьких разбойников нужно кормить каждый день и желательно раза 4-5 в день. Тут и начинается ежедневная возня на кухне. Надо еще не забыть приготовить это все в таких объемах, чтобы и самой поесть и мужа накормить. А когда у вас дома еще и старенькая электрическая плита на разогрев которой уходит уйма времени, то приходится ой как подгонять свое время под эти условия. И вот однажды, не имея дома обеда, но благополучно позавтракав, мы пошли гулять. Созвонившись с соседкой, решили пойти вместе, только ей нужно было куда-то забежать по делам и они вышли раньше нас. Мы присоединились к ним где-то через час и гуляли вместе еще часа 2. Меня съедала изнутри мысль, что вот сейчас надо прийти домой еще час-полтора варить какой-нибудь суп... В общем я поделилась с соседкой своими мыслями. А она в ответ предложила пойти пообедать к ним, мол у нее готов суп. Я не стала ее в тот момент ни о чем спрашивать, но прикинув в голове временные интервалы я не нашла в нем момента, когда она успела бы еще сегодня сварить суп. Я была крайне удивлена ее сверхъестественными способностями. Нагулявшись вволю мы благополучно пошли в гости на суп. Какого же было мое удивление, когда я увидела, как она варила сегодня суп! Помыла мясо, почистила все, что было необходимо для желаемого супа, загрузила в мультиварку, залила водой и поставила время готовки! После окончания готовки, мультиварка благополучно переключилась в режим "Подогрев" и когда мы пришли на обед, нас ждал изумительный и теплый обед! И без лишних усилий, стояния над плитой, помешивания и нервотрепки. Мама спокойно гуляет с ребенком, а дома ее ждет готовая еда! Не прошло и двух дней, как в моем доме появилась такая помощница!
Лучшего подспорья на кухне нельзя по-моему даже придумать! Блюда можно готовить практически без масла, все в собственном соку, тут вам и пароварка и выпечка. По мне так одной из самых замечательных ее функций, так это готовка молочной каши. Я не первый год провожу практически все свое время на кухне, считаюсь не плохой поварихой, но что касается молочных каш, меня эти блюда все время приводят в ужас. Я редко когда могу точно попасть с дозировкой ингредиентов, потом эти жуткие ежеминутные помешивания, доливания, томление, пригорание. Сварить кашу было для меня выше всех возможностей. Мультиварке конечно на это требуется много времени, варка каши занимает примерно час, но какая каша!!! Это просто мечта! Она не пригорает, она идеальная! Идеальная молочная каша!
Так вот в прочитанной мной статье о недостатках этой чудо-техники, были приведены такие недостатки:
1. У мультиварки нет автоматически открывающейся крышки.
Аргумент звучал так, мол, вы замесили тесто и поставили на выпечку, включили и ушли гулять, но пришли после того, как мультиварка выпекла и переключилась на режим подогрев. В этом режиме после приготовления на крышке собирается конденсат и начинает капать на ваш пирог, чем портит его товарный вид.
Во-первых, в инструкции ясно сказано, что после выпечки обязательно, чтобы избежать порчи вашей выпечки именно по этому следует выпечку сразу вынимать! И что-что а выпечку в мультиварку, пока я куда-то пойду я поставлю в последнюю очередь. Режим выпечки максимально занимает час времени. Это время можно найти и когда вы дома. Нежели сварить суп, или мясо потушить.
2. У мультиварки  нет функции отключения звука в конце приготовления.
Представьте, вы с вечера загрузили все для каши, и поставили на таймер, а с утра решив понежиться в своей кровати, вдруг слышите, что ваша помощница разрывается что есть мочи и "докладывает" вам своим сигналом, что каша, сваренная без вашего участия уже сварилась.
О боже, именно в тот момент, к которому вы ей сказали это сделать, а она сварила вам ее и посмела еще и разбудить вас.
На самом деле звук у нее не настолько неприятный и пробирающий. У меня, например, микроволновка пищит так, что врагу не пожелаешь! Автор наверно не слышал неприятного писка.)))
3. Мультиварка не умеет сама перемешивать содержимое.
Согласитесь, помешать можно и в конце. Тем более что у мультиварки нет проблемы с тем, что если не перемешать, это значит, что снизу пригорит, а сверху не приготовится! Она сделана так, что тепло так же идет от стенок и тепло там циркулирует равномерно.
4. Мультиварка может готовить только одно блюдо "за раз".
Здесь я соглашусь. Очень жаль, что там можно приготовить одно блюдо за раз. Можно конечно сделать ужин из мяса и гарнира одновременно. Это позволяет входящая в комплект чаша для пароварки. Допустим, вы решили сделать мясо на пару и к ней гарнир-картошку, тогда нет проблем, вы в основную кастрюлю ставите вариться картошку, а сверху в чашу пароварки - мясо. И картошка варится и мясо тушится!
5. Мультиварка приводит к практически полному бездействию плиты и духовки.
Да, через какое-то время я делала уборку на кухне и как обычно, по привычке нацелилась с сильными моющими средствами "напасть" на гадкую старую электрическую плиту! И какого было мое удивление, она была чистая! Потому что я давно ничего на ней не готовила, на ней не выкипало ничего, не брызгало масло, не пригорал жир. Красота!))) Но я ей изредка все таки пользовалась, например, для варки яиц, или готовки омлета, жареных яиц, ну или оладьи, блины, или что-то легкое и не требующего долгой готовки. А что касается духовки, так она у меня не стала бездействовать, какие-то блюда в любом случае готовятся в духовке, тем более, что готовка в духовке не требует особого внимания, как и мультиварка, в отличие от плиты.
6. Мультиварка не умеет зарумянивать верх выпечки.
Смотря что вы намерены испечь и какой вид хотите получить. Чаще всего я выпекаю все-таки в духовке. А никто не говорил, что мультиварка обязана вам заменить плиту, она дополнительный помощник! Но допустим, творожный пудинг я делаю именно в мультиварке, и меня совсем не смущает его незарумяненный верх.
7. Мультиварка ослабляет вас как хозяйку, после общения с ней вы и гречку на плите сварить не сможете.
Ну это смотря какой до этого хозяйкой были до мультиварки. Она разве что расслабляет вас, и вам будет достаточно трудно потом опять заставить себя неусыпно следить за готовкой на плите и стоянию. Я будучи в отпуске, брала ее с собой!))) Не могу представить больше, что ее нет рядом со мной. Но, так скажем, что в сравнение с газовой плитой она может проигрывать, особенно по времени готовки. Время приготовления в этом случае будет в два раза дольше, чем на плите. Ну тут уж какие-то блюда вы готовите в мультиварке, а какие-то на плите. Все равно заменить ее в случае невозможности постоянно трястись над плитой, равных ей нет!
8. Мультиварка заставляет вас работать (а чем еще заняться в свободное от стояния у плиты время?)
А не к этому ли вы стремились? Чтобы было что-то, что освободит вам время и руки...
9. Мультиварка слишком дорого стоит.
Сейчас мультиварок такое множество и разнообразие, а уж по ценовому разбросу, можно найти более приемлимую для вас. Конечно я склоняюсь к тому, чтобы покупать технику проверенных фирм, а она может быть дороже, потому что за "имя" надо тоже платить, в надежде конечно на достойное качество. Но за свою цену мультиварка будет вам:

• варить
• тушить
• выпекать
• поджаривать
• обдавать паром
• подогревать
• готовить за вас кашу, плов

И все это без вашего участия!!!

Дальше вам решать, взвесив все за и против, прибегнуть ли к помощи мультиварки, или же справляться своими силами. Для молодых мамочек я гарантирую, что данная помощь несомненно лишней не будет! И у вас может быть найдется время и для своего малыша и для себя! Готовьте с удовольствием!